{"product_id":"costa-rica-chirripo","title":"COSTA RICA CHIRRIPÓ","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003eProductor: Proyecto familiar- Aromas del Chirripó\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegión: Brunca\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinca: Los Alpes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Catuai\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArea: 22 ha\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAltitud de cultivo: 1800 msnm \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Honey\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003ePuntos SCA: 85,50\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfil de Taza: Frutos rojos, frambuesa, fresca, acidez cítrica. Una taza limpia, equilibrada y cremosa, con post \u003cspan\u003egusto a caramelo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl Proceso: Miel Reposada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cereza después de despulpar y dejar el mucílago, se seca al sol hasta\u003cspan\u003e aproximadamente 30% humedad unos 3-4 días. Después se guarda en bolsas GrainPro en  sombra por 2-3 días para que todo ese dulzor de la miel se absorba mejor. Por último, se vuelve a extender al sol y se deja secar unos 3-4 días más.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta Rica y la Finca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Finca Los Alpes, ubicada en las laderas del Cerro Chirripó- el pico más alto de Costa Rica, es un proyecto familiar de dos generaciones. Un pequeño proyecto que representa esfuerzo, innovación, y cultura cafetera. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde el 2021 con su primera exportación, el proyecto ha emergido como \u003cstrong\u003euno de los más prometedores del sur de la región. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una diversidad amplia en variedades cultivadas cuentan con variedades tradicionales como: Caturra, Catuaí, y Bourbon; junto a otras variedades más exóticas como: Geisha, SL28, Java, Wush-Wush, Mibirizi, ET47.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos métodos más utilizados en su finca son el \u003cstrong\u003enatural y el honey\u003c\/strong\u003e, una decisión intencional para \u003cstrong\u003ereducir el consumo de agua y resaltar la expresión sensorial\u003c\/strong\u003e en cada uno de sus cafés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"1331\"\u003eAromas del Chirripó combina \u003cstrong\u003ecalidad y sostenibilidad en cada etapa de producción.\u003c\/strong\u003e Con más de 2.300 árboles nativos plantados y una transición progresiva hacia insumos biológicos, la familia mantiene un fuerte compromiso medioambiental.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"898\" data-end=\"1331\"\u003eA pesar de los retos del cambio climático, siguen apostando por la trazabilidad, la calidad y el comercio directo, con el objetivo de producir cafés excepcionales que se puedan disfrutar en todo el mundo.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Melocotón, FRESA, CÍTRICO, CREMOSO","offers":[{"title":"250 g \/ En Grano","offer_id":57371356103001,"sku":"PG-0236","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Molido Espresso","offer_id":57371356135769,"sku":"PG-0236","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Molido Filtro","offer_id":57371356168537,"sku":"PG-0236","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Molido Italiana","offer_id":57371356201305,"sku":"PG-0236","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En Grano","offer_id":57371356234073,"sku":"PG-0236","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Molido Espresso","offer_id":57371356266841,"sku":"PG-0236","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Molido Filtro","offer_id":57371356299609,"sku":"PG-0236","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Molido Italiana","offer_id":57371356332377,"sku":"PG-0236","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/6471\/6581\/files\/Costa_Rica_Chirripo.png?v=1771936346","url":"https:\/\/trikekoffee.com\/fr\/products\/costa-rica-chirripo","provider":"Trike Koffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}