ÉTHIOPIE YIRGACHEFFE

ALEMAYEHU DANIEL PRODUCTEUR

L'histoire commence en 1961. Le père d'Alemayehu, Daniel Miju, quitta Sidamo et erra dans les forêts luxuriantes autour de Worka Chalbesa près de Gedeb à la recherche de sa fortune. Jeune homme, Daniel Miju a construit sa ferme de café et de fausse banane. Daniel a laissé ses terres à ses fils lorsqu'il a atteint un âge avancé; l'un d'eux Alemayehu Daniel.

L'un des grands doutes qui se pose pour Alemayehu est de porter le nom de son père et son héritage. Les terres de son père ont été divisées pour chaque fils recevant un peu plus de 10 ha. Ici, sur un terrain bien irrigué et à l'ombre des arbres, Alemayehu cultive l'un des meilleurs cafés que vous puissiez trouver à Gedeb.

L'HÉRITAGE DE DANIEL MIJU ET LA SUCCESSION D'ALEMAYEHU DANIEL

Lorsque Daniel Miju a partagé la terre avec ses fils, il a donné à chacun quelques plants pour qu'ils puissent commencer à cultiver leur propre café. C'est de là que vient le café d'Alemayehu.

La famille d'Alemayehu reste unie, bien que chaque frère ait sa ferme et sa récolte, ils travaillent tous ensemble même à tour de rôle pour s'occuper du café de l'autre – particulièrement important lorsque les cerises ont déjà été cueillies et se dessèchent. 

DOMAINE D'ALEMAYEHU DANIEL

Pendant la récolte, Alemayehu engage 40 à 60 cueilleurs pour s'assurer que les cerises mûres sont cueillies à temps. Ils lavent et une fois la cerise sèche il l'apporte à Gedeb.

Son café a tenté de trouver un marché par l'intermédiaire d'un syndicat, mais la licence d'exportation a depuis été retirée. C'est la deuxième année qu'il travaille sous sa propre licence. De plus, il a été reconnu par le gouvernement pour la qualité de son café.

CAFÉ AUX ENCHÈRES

En 2018, l'un de leurs lots a été vendu via l'opération Cherry Red Auction , et une réalisation dont la famille était ravie.

« Cela me donne l'opportunité de donner une meilleure éducation à ma famille et de pouvoir encore acheter une voiture et une maison à Dilla. Je peux cultiver ma ferme et porter le nom de mon père" Alemayehu Daniel

UNE PRIME PLUS ÉLEVÉE POUR UNE VIE MEILLEURE

Alemayehu dépense une grosse somme d'argent pour aider temporairement pendant la saison des récoltes, apportant le café à Gedeb, nettoyant le café et l'emmenant à Addis-Abeba - d'où ses saveurs se répandent dans le monde.

LA FAMILLE

« Je ne peux pas vivre sans elle », dit Alemayehu à propos de sa femme. Elle prépare les repas pour tous les ouvriers pendant la saison des récoltes et s'occupe de la ferme quand Alemayehu se rend à Addis-Abeba.

Elle est également chargée de préparer le compost organique pour les caféiers. Ils sont les parents de huit – six garçons et deux filles. « Il ne s'agit pas de reculer, mais simplement d'avancer », dit-il.

Producteur : Alemayehu Daniel

Région: Yirgacheffe

Altitude : 2050-2110 mètres d'altitude

Variété : Héritage

Processus : naturel

Une tasse complexe, qui rappelle des notes de fraise, de mandarine, de fleurs et d'agrumes.