COSTA RICA AQUIARES

Hemos querido apostar por estos cafés de Costa Rica, cafés que nos emocionaron en la mesa de cata por ser complejos en taza y particularmente dulces.
Aquiares, una de las fincas de café más grandes e históricas de Costa Rica, se encuentra en lo alto de las fértiles laderas del volcán Turrialba.
En 1971, la finca fue comprada por sus propietarios actuales, tres familias que han trabajado junto con el personal de la finca y la comunidad para implementar un modelo moderno de agricultura sostenible. Hoy en día, la finca es la finca continua de café más grande de Costa Rica, con una cobertura de 924 hcetares, 80% de los cuales se siembra bajo la sombra de Arábica.

Finca: Finca Aquiares
Región: Turrialba
Variedad H1 Centroamericano F1 Híbrido
Proceso Fermentación Anaeróbica Natural
Notas de sabor Nibs de cacao, caramelo, pomelo, fresa, chocolate con leche
Elevación 1200 metros
Certificaciones Granja Carbono Neutral, RFA