ETIOPIA YIRGACHEFFE

ALEMAYEHU DANIEL PRODUCTOR

La historia comienza en 1961 el padre de Alemayehu, Daniel Miju, dejó Sidamo y se adentró en los frondosos bosques alrededor de Worka Chalbesa cerca de Gedeb en busca de su fortuna. De joven Daniel Miju construyó su finca de café y falsa banana. Daniel dejó sus tierras a sus hijos cuando llegó a una edad avanzada; uno de ellos Alemayehu Daniel.

Una de las grandes dudas que le surge a Alemayehu es acarrear el nombre de su padre y su legado. Las tierras de su padre han sido divididas para cada hijo recibiendo apenas algo más de 10 ha. Aquí, en tierras con buen sistema de riego y sombra que dan los árboles, Alemayehu cultiva algunos de los mejores cafés que puedes encontrar en Gedeb.

EL LEGADO DE DANIEL MIJU Y LA FINCA DE ALEMAYEHU DANIEL

Cuando Daniel Miju dividió las tierras con sus hijos, a cada uno le dio unos semilleros para que pudieran comenzar a cultivar su propio café. Es de donde proviene el café de Alemayehu.

La familia de Alemayehu se mantiene unida, aunque cada hermano tenga su finca y su cosecha, todos trabajan unidos hasta se turnan para cuidar los cafés de otros – especialmente importante cuando las cerezas ya han sido recolectadas y se están secando.  

FINCA DE ALEMAYEHU DANIEL

Durante la cosecha, Alemayehu contrata a 40-60 recolectores para asegurar que se recogen las cerezas maduras a tiempo. Se lavan y una vez que la cereza está seca la lleva a Gedeb.

Su café intentó buscar mercado a través de una unión, pero desde entonces se sacó la licencia de exportación. Este es el segundo año que trabaja bajo su propia licencia. Además, ha ganado reconocimientos del gobierno por la calidad de su café.

CAFÉ DE SUBASTA

En 2018 uno de sus lotes se vendío vía Operation Cherry Red Auction, y un logro que la familia quedó emocionado.

“Esto me da la oportunidad de dar a mi familia una mejor educación e igual poder comprar un coche y una casa en Dilla. Puedo crecer mi finca y llevar el nombre de mi padre” Alemayehu Daniel

PRIMA MÁS ALTA PARA UNA MEOR VIDA

Alemayehu invierte una cantidad grande de dinero en ayudar temporalmente durante la temporada de cosecha, llevado el café a Gedeb, limpiando el café y llevadolo a Addis Ababa – de donde sus sabores parte al mundo.

LA FAMILIA

“No puedo vivir sin ella” dice Alemayehu por su esposa, ella prepara las comidas para todos los trabajadores durante la temporada de recolecta y cuida la finca cuando Alemayehu está de viaje a Addis Ababa.

Ella también está a cargo de preparar el compost orgánico para los cafetos. Son padres de ocho – seis niños y dos niñas. “No está yendo para atrás, solo para adelante” dice él.

Productor: Alemayehu Daniel

Región: Yirgacheffe

Altitud: 2050-2110 masl

Variedad: Heirloom

Proceso: Natural

Una taza compleja, que nos recuerda a notas a fresa, mandarina, flores y cítricos.