{"product_id":"peru-maribel-herrera","title":"PERU MARIBEL HERRERA","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProductora: Maribel Herrera Torres\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eRegión: Huabal, San Antonio, Cajamarca\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAltitud de cultivo: 1650-1700 msnm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVariedad: Catuai, Caturra\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eProceso: Natural\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof\"\u003ePerfil de Taza: Piña, Naranja, Mantequilla, con base a \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVainilla, Cacao. Acidez avinada y un cuerpo jugoso. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof\"\u003ePuntos SCA: 86\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementToProof\"\u003e\n\u003ch2 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eCafé Maribel Herrera Torres – Huabal, Perú\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaribel Herrera Torres es una productora de café de San Antonio, Huabal, en la provincia de Jaén, Cajamarca. Cuenta con 2 hectáreas de terreno, donde cultiva las variedades Caturra y Catuai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eActualmente, Maribel procesa toda su producción mediante proceso natural, ya que ha comprobado que este método permite obtener una mayor calidad en taza que los procesos lavado o honey. Junto a su familia, selecciona las cerezas maduras, las lava cuidadosamente y las seca durante aproximadamente 25 días sobre patios acondicionados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHuabal, Cajamarca\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHuabal es una de las principales zonas de producción de café de especialidad de Cajamarca, tanto por el número de productores como por su potencial de calidad. El distrito se encuentra entre 1.200 y 2.100 metros de altitud, aunque la mayoría de los productores con los que trabajamos cultivan por encima de los 1.800 metros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa zona presenta una gran diversidad de climas y suelos debido a su orografía, desde áreas húmedas con suelos arcillosos y rojizos hasta zonas más secas y cálidas. Esta diversidad contribuye a crear perfiles de taza complejos y distintivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn los últimos años, muchos productores han comenzado a recuperar variedades tradicionales como Caturra, Bourbon y Catuai, que, con una gestión adecuada y una buena fertilización, ofrecen mejores rendimientos y mayor calidad en taza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCafé de especialidad de Perú\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl norte de Perú cuenta con unas condiciones excepcionales para el cultivo de café de especialidad, pero parte de su potencial se pierde durante la recolección, el procesamiento y el secado debido a la falta de infraestructura y formación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor este motivo, trabajamos directamente con los productores a través de un almacén en Jaén, lo que permite controlar la calidad y mantener una trazabilidad económica completa. Este modelo facilita el pago de precios superiores al mercado y garantiza que los productores reciban una compensación justa por la calidad de su café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa relación directa con agricultores como Maribel permite mejorar progresivamente la calidad, generar primas por calidad y aumentar los ingresos de las familias productoras.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Piña, naranja, mantequilla, vainilla","offers":[{"title":"250 g \/ En Grano","offer_id":59150415036761,"sku":"PG-0247","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Molido Espresso","offer_id":59150415069529,"sku":"PG-0247","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Molido Filtro","offer_id":59150415102297,"sku":"PG-0247","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Molido Italiana","offer_id":59150415135065,"sku":"PG-0247","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ En Grano","offer_id":59150415167833,"sku":"PG-0247","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Molido Espresso","offer_id":59150415200601,"sku":"PG-0247","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Molido Filtro","offer_id":59150415233369,"sku":"PG-0247","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Molido Italiana","offer_id":59150415266137,"sku":"PG-0247","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/6471\/6581\/files\/cafedePerumaribelherreranaturalcajamarca.png?v=1787665436","url":"https:\/\/trikekoffee.com\/products\/peru-maribel-herrera","provider":"Trike Koffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}