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SCA PROGRAM

BARISTA SKILLS FUNDATION

BARISTA SKILLS FUNDATION

Precio habitual €275,00 EUR
Precio habitual Precio de oferta €275,00 EUR
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El curso Barista Skills Foundation se centra en las habilidades claves necesarias para utilizar un molino, preparar un espresso y espuma, y leche texturizada para los capuccinos. En este curso, se presentan al alumno los conocimientos básicos sobre el café y se sientan las bases para adquirir las habilidades prácticas de la técnica de la leche y el latte-art, al mismo tiempo que utilizando prácticas de salud y seguridad y atención al cliente.

Información sobre el curso

Duración del curso: Mínimo de 7 horas, incluido el examen práctico.

Temas:

  • GRANOS DE CAFÉ
  • GESTIÓN DEL ESPACIO DE TRABAJO Y FLUJO DE TRABAJO
  • PROCESO DEL ESPRESSO: MOLIDO, DOSIFICACIÓN Y PRENSADO
  • EXTRACCIÓN Y ELABORACIÓN
  • SENSORIAL
  • LECHE
  • MENÚ DE ESPRESSOS
  • LIMPIEZA, SALUD SEGURIDAD
  • CALIDAD DEL AGUA
  • SERVICIO AL CLIENTE Y GESTIÓN DE LA CAFETERÍA

Las tasa de servicio AST está incluido 50€.

La tasa de matriculación no está incluido 50€. 
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