Campeonato Nacional de Tostadores de AeroPress: Trike Koffee Roasters entre los 20 mejores
¡Estamos muy orgullosos de compartir que en Trike Koffee Roasters hemos alcanzado el 17.º puesto en el reciente Campeonato Nacional de Tostadores de AeroPress!
🏆 ¿Qué es el Campeonato de Tostadores AeroPress de España?
Desde 2017, el Spain AeroPress Championship® celebra anualmente una emocionante competición en la que destacadas microtostadoras de café de especialidad envían sus propios granos para ser evaluados a través de una cata a ciegas. El objetivo es premiar no solo la habilidad del barista en la preparación con AeroPress, sino también la calidad excepcional del café de origen seleccionado.
Este campeonato ha ganado popularidad gracias a su modelo inclusivo: más de 15 eventos regionales, acceso gratuito a talleres de formación, y una ronda nacional en la que participan los mejores lotes de café del país—en una atmósfera de comunidad y aprendizaje colaborativo.
☕ Nuestro café en la competición
Para este campeonato, Trike Koffee presentó un clásico Etiopía Aricha Natural representante de la naturaleza, el origen y salvaje, resaltando notas que buscan alcanzar el equilibrio perfecto entre acidez vinosa, dulzor a fruta silvestre madura y cuerpo profundo y equilibrado. El proceso fue riguroso: el café fue seleccionado mediante cupping a ciegas, como exige la organización, garantizando imparcialidad y justicia.
El resultado: quedar 17º frente a 75 micro tostadores de toda España, en una competición donde se presentan lotes procedentes de diversos orígenes y con perfiles sensoriales muy exigentes.
🔍 ¿Por qué es importante este resultado para nosotros?
Reconocimiento de nuestra calidad: estar entre los 20 primeros en una competición nacional demuestra que nuestro enfoque en la trazabilidad, el desarrollo de tueste óptimo y el control de calidad y búsqueda de complejidad funciona.
Mejora continua: esta experiencia nos enriquece como tostadores y nos ayuda a seguir avanzando en nuestra búsqueda de excelencia.
🎉 ¡A por más!
Queremos agradecer a todo nuestro equipo por su dedicación, al público que nos apoyó y, por supuesto, a nuestros productores por entregar granos excepcionales. Este 17.º puesto es solo el comienzo. Seguiremos perfeccionando nuestras recetas para escalar posiciones en futuras ediciones.
📲 Aquí puedes ver la publicación en el Instagram de AeroPress Spain
¿Te gustaría probar el café que nos hizo llegar al top 20? Etiopía Aricha
¡Gracias por formar parte de esta aventura cafetera! Juntos seguimos impulsando el café de especialidad en España.
