NOUS RÔTISSONS LE CAFÉ DE FAÇON ARTISANALE EN PETITS LOTS, EN LE TRAITANT AVEC LA DÉLICATE QU'IL MÉRITE.
Dans notre engagement à nous améliorer, Trike Koffee Roasters a vu le jour en 2017 (juste à côté de Cafétaza). Un nouvel espace à fédérer : torréfacteur, laboratoire, formations et dégustations. Chez Trike Koffee Roasters, nous disposons de la meilleure infrastructure pour contrôler la qualité des produits avant et après, et proposer des formations.
UNE LONGUE CARRIÈRE
Comptant aussi, avec une longue histoire dans le monde du café : nous sommes des Baristas ; micro-torréfacteurs; nous avons des certificats SCAE et une licence Q-Grader par CQI. Grâce à tout cela, nous pouvons vous proposer une sélection soignée de cafés de spécialité, dotés d'une identité unique et d'une qualité extraordinaire.
Éveillez vos sens en abordant les arômes les plus appréciés et les saveurs distinctives, en dégustant un café exquis sans quitter la maison.
MICRO RÔTISSEURS
Le nouveau projet Trike Koffee Roasters nous donne la possibilité d'une manière plus spécialisée de sélectionner, d'acheter et de torréfier : café vert, cafés spéciaux fermiers avec Traçabilité et micro-lots avec histoires. Pour cela, nous disposons de nouvelles installations où nous pouvons réaliser les meilleures torréfactions de manière spécialisée. Le café gourmand est bien plus qu'une boisson noire, c'est une icône extrêmement populaire ; derrière une bonne tasse de café se cache une culture qui s'étend au monde entier. Pour les amateurs de café, nous voulons offrir une sélection de cafés de spécialité avec une identité unique et une qualité extraordinaire... Nous vous invitons à éveiller vos sens, en vous rapprochant des arômes les plus appréciés et des saveurs distinctives, en dégustant un café exquis sans sortir de chez vous.
TASSE DE CAFÉ
Cafétaza est un point de rencontre pour les amateurs de cette boisson, la plus appréciée et consommée au monde. Notre gamme de services est très variée.
Coffee & Tea Shop : Nous vendons toutes sortes de cafés et de thés en vrac. Nous sommes des baristas professionnels, nous travaillons avec les cafés de spécialité de Trike Koffee Roasters. Nous transformons les grains de café torréfiés en boissons équilibrées, offrant à chaque préparation son profil de consommation optimal.
- Dans nos locaux, nous proposons une vaste carte de cafés et de pâtisseries en collaboration avec Trike Koffee Roasters, dont beaucoup sont prêts à emporter.
- Nous réalisons des dégustations de café pour les non-professionnels.
- Nous collaborons avec des hôteliers et des écoles hôtelières dispensant des formations sur le café et ses techniques de préparation.
- Nous parcourons le monde pour participer à des réunions, des conférences et des cours avec les professionnels les plus accrédités du secteur.
- Tous les membres de notre équipe sont des professionnels spécialisés dans l'élaboration de cafés de haute qualité, accrédités Baristas certifiés par la SCAE, Association Européenne des Cafés de Spécialité.