HONDURAS SAMUEL MEJIA

Productor: Mario Samuel Mejia Rodriguez

Región: Montecillos

Departamento: La Paz, Matazano 

Variedad: Ihcafe 90, Catuai

Altitud de cultivo: 1450-1600 msnm 

Proceso: Natural

Perfil de Taza: Una taza que vibra por sus notas dulces afrutadas a mango, melón grosella negra, con base a caramelo y una acidez avinada.

Reserva Montecillos

Una zona montañosa y una jungla cubierta, la llaman "el sitio de la roca". El departamento La Paz es rica en suelos arcillosos y clima templado. 

El cultivo de café en esta zona recibe menos luz del día, por lo que las cerezas son más pequeñas, pero de mejor calidad. 

Montecillos se ha convertido en el primer territorio Hondureño en recibir la denominación de origen: Café de Marcala.