GUATEMALA NUEVO ORIENTE

Productor: Pequeños productores

Municipio: Nuevo Oriente

Altitud: 1300- 1600 msnm

Proceso: Natural

Variedad: Pache, Bourbon, Caturra, Catuai.

Perfil de taza: Una taza única con notas a frutos rojos, chocolate, té negro, especiado: canela, vainilla, licoroso y con cremosidad en boca.

Puntuación SCA: 84

La región- Oriente Nuevo:

La región de Oriente Nuevo esta ubicada en el este de Guatemala, cercana a la frontera con Honduras. Una zona que ha dinamizado su economía gracias a la producción de café.

Los terrenos montañosos de suelos volcánicos ricos en minerales, en combinación con las temperaturas frescas y días lluviosos dan paso a microclimas que producen una maduración controlada de las cerezas del café. Obteniendo así café de alta calidad. 

Otro factor característico de la zona de Nuevo Oriente es que la mayoría de fincas son proyectos pequeños pertenecientes a familias donde a lado de los cultivos de café se cultivan productos como: vegetales, maíz, y frutas, para consumo personal, permitiéndoles tener practicas más sostenibles y balance entre el desarrollo económico y sus métodos tradicionales de vida. 

COUNISA

COUNISA es una empresa guatemalteca con más de 30 años de experiencia en el cultivo, procesamiento y exportación de café. Reconocida por su trabajo cercano con pequeños y medianos productores, facilita su acceso al mercado internacional de café de especialidad, promoviendo prácticas sostenibles, transparencia y compensación justa. Sus representantes han participado como jurado en la Guatemala Cup of Excellence, consolidando su prestigio en la industria del café.